在Nginx中，如何使用未定义的服务器名称来阻止处理请求？

只需将请求删除的服务器就可以定义为：

Server{
listen 80;
server_name "";
return 444;
}

这里，服务器名被保留为一个空字符串，它将在没有“主机”头字段的情况下匹配请求，而一个特殊的Nginx的非标准代码444被返回，从而终止连接。
一般推荐 worker 进程数与CPU内核数一致，这样一来不存在大量的子进程生成和管理任务，避免了进程之间竞争CPU 资源和进程切换的开销。而且 Nginx 为了更好的利用 多核特性 ，提供了 CPU亲缘性的绑定选项，我们可以将某一个进程绑定在某一个核上，这样就不会因为进程的切换带来Cache 的失效。
对于每个请求，有且只有一个工作进程 对其处理。首先，每个 worker 进程都是从 master进程fork 过来。在 master 进程里面，先建立好需要 listen 的 socket（listenfd） 之后，然后再 fork 出多个 worker 进程。

所有 worker 进程的 listenfd 会在新连接到来时变得可读 ，为保证只有一个进程处理该连接，所有worker 进程在注册 listenfd 读事件前抢占 accept_mutex ，抢到互斥锁的那个进程注册 listenfd 读事件 ，在读事件里调用 accept 接受该连接。
当一个 worker 进程在 accept 这个连接之后，就开始读取请求、解析请求、处理请求，产生数据后，再返回给客户端 ，最后才断开连接。这样一个完整的请求就是这样的了。我们可以看到，一个请求，完全由 worker 进程来处理，而且只在一个 worker 进程中处理。
在 Nginx 服务器的运行过程中， 主进程和工作进程 需要进程交互。交互依赖于 Socket 实现的管道来实现。

在Nginx中，如果请求的Host头部字段包含未定义的服务器名称，可以通过设置默认服务器来阻止处理该请求。在Nginx的配置文件中，可以使用如下语法：

server {
    listen      80 default_server;
    server_name _;
    return      444;
}

其中，listen指令将监听80端口上的请求，并且设置为默认服务器；server_name指令设置为一个下划线（_），表示匹配任何未定义的服务器名称；而return指令返回一个特殊的HTTP状态码444，表示连接已被关闭。

这样配置后，当有请求的Host头部字段包含未定义的服务器名称时，Nginx会将其路由到默认服务器，并返回特殊的HTTP状态码444。在实际应用中，可以根据具体的需求修改配置文件中的返回码或其他响应内容。